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翠绿爽口的芹菜，是人们餐桌上常见的青菜，作为一种具有很好药用价值的保健蔬菜，它的降压效果也为人们所熟知。可是除此之外，长期以来民间有些地方还流传着芹菜能“助性”、进步男性性功能的说法。那么这种说法终究是否科学呢，那一棵棵翠绿的芹菜到底含有什么养分，具有哪些功效，是不是“助性草”呢？

　　对于这些问题素有研讨的我国男性生殖健康办公室主任、北京铁路总医院男科副主任医师胡胜友说：“我在一些电台、电视台做健康直播节目时，有很多朋友打电话来问芹菜和韭菜是否能进步男性性功能的问题。可见这类说法流传很广，很多男性朋友对它很关怀。首要应该着重，芹菜能进步男性性功能的说法是不科学的。芹菜不光不能‘助性’，而且多吃还会杀伤精子！而韭菜则确实是可以有助于进步男性性功能的。”胡主任介绍，男性多吃芹菜会按捺睾丸酮的生成，从而有杀精效果，会削减精子数量。据报道国外有医生经过实验发现，健康杰出、有生育能力的年青男性连续多日食用芹菜后，精子量会显着削减甚至到难以受孕的程度，这种情况在停菜后几个月又会康复正常。

　　一起应该着重，芹菜是种养分丰厚，具有必定保健效果和药用价值的蔬菜。解放军总医院养分科王伟琴副主任医师说：据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其间蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰厚的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都非常有益。芹菜叶茎含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，有降压、利尿、健脾、增强胃口的效果，还可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风的食疗。

　　值得一提的是，不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这就极不科学了。由于芹菜叶中养分成分远远高于芹菜茎，对芹菜的茎和叶片进行13项养分成分的测验，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其间，叶中胡萝卜素含量是茎的8倍，维生素C的含量是茎的3倍，维生素B1是茎的1倍，蛋白质是茎的1倍，钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的养分价值的确不容忽视。