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　具有一身强健肌肉，着实是不少男同胞所希望的，想要增肌除了坚持的进行健身外，饮食上相同不行疏忽，蔬菜的摄入量是最重要的，蔬菜卡路里低，可以提供许多日常饮食中所缺乏的营养成分，如纤维素、维生素、矿物质和植物化学成分。要想训练出一身结实的肌肉，有必要先添加饮食中蔬菜的摄入量。

　　让蔬菜促进训练

　　某些蔬菜，如椰菜和卷心菜，因为含有植物素成分，能发挥抗雌激素效果。这对运动员非常有用，因为低雌激素水平有助于削减身体脂肪和水分潴留，进步睾丸酮水平。因此在日常训练时，要有规律地食用蔬菜，当过度训练或许感到疲劳时，应相应加大摄入量。

　　假如运动员正在约束饮食，削减卡路里的摄入量的一起还要吃下满足的食物，蔬菜可以助你一臂之力。在此期间，将蔬菜食用量进步到每天6杯。当卡路里大幅度削减的时候，重要的维生素和矿物质的摄入量很可能也会受到影响，这时，低脂的蔬菜能有效免除饥饿感。

　　吃多种蔬菜

　　许多运动员只吃菠菜或许花椰菜。这比不吃或只吃一点要好得多，但是假如再加一些其他蔬菜，效果会更好。把所有喜欢的蔬菜品种、甚至一些了解不多的蔬菜品种都添加到食谱中去。如：芦笋、椰菜、卷心菜、绿豆芽、蘑菇、洋葱、胡椒、菠菜和南瓜。

　　所有蔬菜简直都富含纤维素，纤维素是一种很难消化的碳水化合物，也是一种常被忽视的健身有必要营养素。它不会给身体带来额外的卡路里，并且对肌肉生长有着很大好处。它的效果体现在两个方面。首先，使碳水化合物以更慢的速度进入体内，将体内的血糖水平保持在必定程度。假如血糖水平不稳定，身体就会释放出很多的皮质激素，这是一种推陈出新激素，不仅会分解肌肉，还会添加恢复的难度。其次，纤维素能帮助氨基酸的吸收。它能保持肠壁的清洁并进步工作效率。一起这还有利于蛋白质的吸收。